تسلق جبل جرير: لورين جرير يساعد الأزواج في طهي الطعام مع وصفات مستوحاة من السفر

The Short Version: لورين جرير تحب تجربة الثقافات الأخرى من خلال الطعام أثناء سفرها إلى العالم ، وعندما تعود إلى المنزل ، تقوم بإعداد وصفات لذيذة فريدة من نوعها لمشاركتها في مدونتها الشهيرة Climbing Grier Mountain - التي توفر الكثير من الإلهام لقضاء وقت ممتع في -Home تاريخ الليل. يمكنك تجربة أشكالها المثيرة للاهتمام على الوجبات التقليدية أثناء قضاء وقت هادئ وجيد مع شخص مميز. لكن المدونة ليست كل الوصفات ، حيث تقدم لورين السياق من خلال قصص مغامراتها مع زوجها. ربما ستلهمك للذهاب في رحلة رومانسية أيضًا.

بصفتي شخصًا يحب الطبخ أثناء الاستماع إلى الموسيقى ، كثيراً ما أجد نفسي أرقص في المطبخ مع موعد. قد أقوم بالتبديل من الثلاجة إلى الموقد ثم العودة مرة أخرى ، وانتقاء المكونات وتحويلها إلى وجبة خاصة للمشاركة.

لقد قمت مؤخرًا بدعوة رجل لتناول وجبة مطبوخة في المنزل ، وكان أحد أفضل التواريخ التي تناولتها منذ فترة. لقد ارتدى بعض الموسيقى ، وتحدثنا أثناء إعداد طبق نباتي جديد لنا. ابتسمنا على ضوء الشموع كما استمتعنا وجباتنا. ثم قام بعمل الأطباق ، وهو ما عرفت أنه سيكون هناك تاريخ آخر.

بدأت لورين جرير تسلق جبل جرير كوسيلة لمشاركة وصفاتها الإبداعية.

لكن مستوى راحي في المطبخ لم يتحقق بشكل طبيعي. استغرق الأمر الممارسة - وكم لا بأس به من الإلهام. الأزواج الذين يرغبون في تعلم كيفية إنشاء تلك الوجبات اللذيذة التي لا تنسى وتاريخ الليل غالباً ما يتحولون إلى ClimbingGrierMountain.com للحصول على أفكار. صممت لورين جرير ، وهي مسافرة متعطشة للعالم ولديها شغف بالطعام ، المدونة لمشاركة إبداعاتها في الوجبات مع العالم. يمثل الموقع مزيجًا مثاليًا من التقلبات في الوصفات التقليدية وقصص السفر الملهمة والكثير من المرح.

وقالت: "إن أسلوبي في الطهي موجه نحو الطعام المريح ، وأنا نسج في القصص لإقامة اتصالات أعمق". هذا هو السبب في أنني أحب الطبخ. إنه يربط بين الناس ، لأنه سواء كنت تشارك القصة أو الذاكرة ، فأنت تطبخ من القلب ".

تأخذ لورين قرائها في مغامراتها في الطهي ، وتساعدهم على بناء المهارات لمشاركة وجباتها الملهمة مع شخص مميز.

الاعتماد على الفضول والمغامرة لإلهام وصفاتها

قررت لورين بدء مدونة في عام 2009 بعد انتقالها من شيكاغو إلى دنفر مع زوجها. لقد فقدت وظيفتها مؤخرًا في القطاع المالي عندما تعطلت البورصة ، وقررت أن الوقت مناسب لتعلم كيفية الطهي. كانت تنوي استخدام هواية جديدة لتبقى مشغولة أثناء بحثها عن وظيفة أخرى.

قالت: "بدأت أشاهد شبكة الغذاء بين المقابلات الوظيفية وأعلم نفسي كيف أطبخ". "سوف أقوم بإعداد الوصفات في المنزل ، وفي النهاية أدركت أنه إذا أمكنني تعليم نفسي كيف أطبخ ، يمكنني أن أعلم الآخرين".

تنتج إبداعات لورين للطهي أطباقًا لذيذة مستوحاة من رحلاتها.

لم تكن المدونات الغذائية منتشرة في عام 2009 ، وسرعان ما قامت لورين ببناء متابع لها بأسلوبها الفريد من الاختلاط في قصص مغامرات سفرياتها بوصفات مستوحاة من حياتها في كولورادو. سرعان ما تعلم القراء كيف تلهم التجارب اليومية وجبات لذيذة في المطبخ.

في عام 2016 ، كتبت لورين كتابًا للطهي استنادًا إلى تجاربها التي تحمل اسم "Modern Comfort Cooking". وقد سمح نجاح موقعها الإلكتروني وكتابها للورين بمغادرة وظيفتها والتركيز على الكتابة بدوام كامل.

من Foodies إلى Daters الذين يبحثون عن وجبة عالمية المستوى

وقال لورين إن "تسلق جبل جرير" يلبي نوعين رئيسيين من القارئ: الطعام الغريب والشخص الذي يريد أن يبث الأشياء في المطبخ.

"أنا أمارس على سطرين لإرضاء عالمين مختلفين. لدي الكثير من الطهاة والأطعمة التي تتبعني لأن الوصفات ليست مجرد سلطة بطاطس أساسية. سأعمل سلطة بطاطس يابانية أو شيء بنكهة دولية أكثر قليلاً. إنها فضول ". "ولكن بعد ذلك ، أناشد ربة منزل في الغرب الأوسط لأنني يمكن أن تأخذ فطيرة معكرونة ، طبق من الغرب الأوسط التقليدي ، ورفعها مع تدور أكثر حداثة."

"الأمر كله يتعلق بإحضار المكونات التقليدية إلى أطباق أكثر حداثة لإرضاء كل من الطهاة وأصحاب البيوت." - لورين جرير ، مؤسس تسلق الجبال بجبل

في الواقع ، كل وصفاتها تقريبًا بها ركلة غريبة. على سبيل المثال ، يخبز حساء البصل الفرنسي الشهير بشعرية الكوسة.

وقال لورين: "الأمر كله يتعلق بإحضار المكونات التقليدية إلى أطباق أكثر حداثة لإرضاء كل من الطهاة وأصحاب المنازل".

يحتوي موقع الويب على فهرس وصفات منظم جيدًا يجعل من السهل العثور على كل شيء بدءًا من الإفطار والغداء وحتى الحساء واليخنة.

الجمع بين الناس مع وقت الجودة في المطبخ

تماماً كما أحب قطع الخضار مع شخص مميز ، تشجع لورين جميع الأزواج على قضاء وقت ممتع في الطهي معًا لإجراء اتصال. المفتاح هو الحفاظ عليها بسيطة.

قال لوران: "هناك شيء مبدع قام به أنا وزوجي خلال الأسبوع وهو البحث في الثلاجة والحصول على" ما لديك ليلة ". "نحن فقط نأخذ مكونات لدينا ونصنع شيئًا ما. لقد فشلت بعض الأشياء تمامًا ، لكن بالنسبة لي ، إنها متعة كبيرة لأنها تثير الإبداع ولا يوجد ضغط. يجعلك تتحدث. يمكنك الخروج ببعض الأشياء الممتعة حقًا ، لإخبارك بالحقيقة ".

يُظهر Climbing Grier Mountain للأزواج كيفية تجربة المطبخ والتواصل مع وجبة.

إذا لم تكن متأكدًا مما يمكنك فعله مع برتقال الدم والدهون البطانية و farro الذي حصلت عليه في الثلاجة ، فيمكنك البحث في فهرس الموقع حسب العنصر أيضًا. يعد تجميع المكونات والطبخ من نقطة الصفر أكثر إبداعًا وحميمية من تناول الطعام في الخارج.

"من المتواضع معرفة أن الناس يأخذون الوقت الكافي لعمل وصفاتي. ولهذا السبب فإن التدوين يعد أمرًا كبيرًا ، حيث أقوم بتقديم تصميمات الوصفات مباشرة للقراء ، وهي علاقة طويلة الأمد. " "هذا شيء يجب تكريمه. لن تحصل على ذلك من خدمة توصيل الوجبات. أنا ممتن للغاية ، وأحب أن أعرف المزيد عن الناس ، وأرى ما الذي يلهمهم ".

كتب الطبخ ، وصفات والتوابل المخطط لتسلق جبل جرير

إذا كنت أحد القراء العديدين الذين يتجهون إلى Climbing Grier Mountain لإلهامهم ، فستحتاج إلى مراجعة كتاب الطبخ الخاص بلورين ، والذي يتوفر عبر الموقع الإلكتروني. لأنه ، في بعض الأحيان ، تريد إبقاء الجهاز المحمول أو الكمبيوتر المحمول خارج المطبخ.

وقالت: "من السهل الحصول على وصفات الطهي أثناء تنقلك في المطبخ".

بالإضافة إلى وصفات جديدة مستوحاة من السفر ، تعمل لورين على خط توابل جديد لتكريم الأذواق والنكهات التي وجدتها في مغامراتها. وهي تخطط أيضًا لتدريس دروس الطهي وتشجع القراء على أخذ وصفاتها وجعلها خاصة بهم.

وقال لورين: "سوف يضيفون المزيد من هذا أو ذاك ويخصصونه". "هذا هو جمال الوصفات ، فأنت تمنح الناس أساسًا ، ويمكنهم تغيير ما يناسب ذوقهم".

بالطبع ، في كل مرة تسافر فيها ، تضيف قسمًا في المدونة لمشاركة أي نصائح أو إلهام للوصفات التي تأتي من الوجهة. وبهذه الطريقة ، يمكن لقرائها إعداد أطباق مستوحاة من طوكيو أو بترا أو حتى كولورادو لقضاء الليلة في تاريخهم المقبل.

موصى به

أفضل 13 تطبيقًا لـ "الغشاشين" (مجاني تمامًا للتجربة)
2019
11 طريقة للقاء الفردي في إنديانابوليس ، إنديانا (دليل المواعدة)
2019
كيفية المكياج مع صديقتك بعد قتال
2019